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▲用牛奶來調配飲料吧。（圖／Red 瑞d提供，下同。）
生活中心／綜合報導
牛奶除了是健康的飲品外，很多時候也被做為料理的食材之一，能夠增添獨特的奶香味，以及滑嫩的口感，而不同家的牛奶也因為乳源、殺菌手法不同，味道都不相同，也有部落客用多種品牌的牛奶製作相同的飲品，比較不同的牛奶差異，選擇喜歡的牛奶，就可以調出對味的飲料喔！
說到牛奶飲品，拿鐵是不少人每天必喝的飲品，人氣部落客Red 瑞d親自測試，用五種不同的鮮乳：嘉明、光泉、瑞穗、福樂、林鳳營加入相同咖啡豆磨出來的咖啡，並製作成奶泡，分析其細緻度，以及喝起來的口感。
▼Red 瑞d試喝拿鐵。
結果發現，嘉明和光泉的奶泡細緻度都不錯，但前者奶味較重，後者比較清爽，可以喝到咖啡的苦香；瑞穗奶泡細緻度高，不過奶味有點被咖啡蓋過；福樂奶泡很粗大但很快就消失，一入口會覺得鮮奶油味偏重；林鳳營奶泡細緻度高，鮮乳與咖啡有自然的融和，平衡上算是恰到好處，喜歡偏奶還是偏咖啡都可以參考選擇！
▼不同牛奶奶泡細緻程度有差。
近來黑糖珍奶非常熱銷，除了有爆紅名店之外，不少飲料店也更新品項，加入這個熱潮，美食生活部落客老虎狗便試著用番薯粉DIY黑糖珍珠，再選購市面上的林鳳營、光泉、國農鮮乳，以相同比例做成黑糖珍珠鮮奶茶，來看看不同的鮮奶到底會不會有差，比較後發現林鳳營感覺最濃郁，光泉感覺較為清爽，國農則非常鮮甜，她也推薦大家可以試著動手做，除了可以選擇個人口味外，也可以減少喝到色素、香精的機會。
▼黑糖珍珠DIY看這邊。（圖／老虎狗 Tigerdog提供，下同。）
▼黑糖珍奶的口味，其實牛奶也是一大重點。
▼外表看起來都一樣，其實味道明顯不同。
牛奶就是牛奶為什麼每家喝起來不一樣？鮮乳依政府規定不得有添加物，除非是「強化營養鮮乳」可以添加營養添加劑及酪蛋白，每家廠商喝起來之所以會不同，主要是因為乳源和製程方法不同，如果採用超高溫瞬間殺菌，牛奶會因為「梅納反應」讓奶味較重，而歐美國家偏愛的巴氏殺菌法則因為溫度不足以將牛奶煮沸，口感較為清爽，但差異感大不大還是個人主觀而定，正所謂青菜蘿蔔各有所好，只有自己知道哪一味最對味！
▲ETtoday新聞雲和希爾思聯合舉辦撩寵活動。
寵物小組／綜合報導
經典撩語錄近日在網路上掀起一股熱潮，除了推出人物版語錄之外，連寵物們也跟上這股風潮。《ETtoday新聞雲》與《台灣希爾思寵物營養品有限公司》共同舉辦「撩寵金句」（現在就前往投稿去！）活動，邀請所有飼主發揮創意，將寵物心中浪漫又熱情的告白化成文字，一起來讓鏟屎官們小鹿亂撞！
SOGO禮券等你帶回家，現在就投稿撩寵金句。
▲產生器會自動做出屬於自家毛孩的專屬撩寵金句。
《ETtoday新聞雲》與《台灣希爾思寵物營養品有限公司》合作這次撩寵金句的比賽，除了湧入大批飼主投稿之外，動物界的知名網紅也參與活動，包括「連環泡有芒果」、「柴犬－豆芽菜有橘子」、「柴犬我是Happy，她是蜜獎」、「大饅頭愛賓果」以及「胖布丁的點點滴滴」都各自分享毛孩可愛的日常照片，以牠們的視角帶給大家滿滿的甜蜜感。像是柴犬Yuma穿上水手服，頭上戴著畫家帽，搭配深情的字句寫著，「我想當畫家，是因為想把你刻畫在我心裡。」甜死人的笑容和深情告白，瞬間讓畫面充滿粉紅色的泡泡。
投稿投票撩寵金句，多項大獎等你來拿！
▲知名寵物網紅Yuma也來參加。
此外，貓界網紅夫妻檔胖布丁跟牛奶的馬麻，同樣也寫下撩寵金句，以布丁的口吻寫下，「我吃過無數種口味的乾乾，但都比不上妳這個小心肝」，搭配2隻貓微笑合照的畫面，當場羨煞眾人；另一對柴犬情侶Happy和蜜獎也貼出合照寫著，「糾纏不清，是為了與你更靠近」，2隻柴就連散步都甜蜜蜜靠在一起，讓其他單身狗哀鴻遍野，紛紛直呼實在是太閃啦！
▲甜死人的語錄。
有著小短腿和多變表情包的柯基犬「連環泡有芒果」父子林燒酒、林金大、林金多則是貼出牠們多變的表情，翻白眼還用超霸氣的說，「我白眼不是為了瞪你，而是為了等妳。餵我吃肉肉」。「大饅頭愛賓果」也以貓咪的口吻告白，「什麼大風大浪都過了，唯獨你，我過不了」，每一位飼主的創意都不分軒輊。
全民一起來撩寵！撩得你不要不要的。
▲連環泡有芒果也來撩爸拔。
ETtoday寵物雲也邀請其他飼主一起來撩寵，本次活動第一名人氣王將可獲得SOGO禮券5000元大獎、第二名SOGO禮券3000元、第三名SOGO禮券1000元，除此之外參加投票或投稿者還有機會獲得全家禮物卡200元，獎項還有希爾思青春活力貓狗飼料、主食罐和寵物推車等多項好禮，只要勇敢把愛說出來，就有機會拿獎回家。
▲▼主子另類的表情示愛。
撩寵活動頁網址：
▲高醫附院號召醫護人員發表共同宣言。（圖／記者宋德威攝）
記者宋德威／高雄報導
為了破除大眾對癌症的恐懼和錯誤觀念，榮獲國健署頒發「乳癌生命搶救王」榮譽的高雄醫學大學附設醫院中和紀念醫院，特地舉辦為期2周的「了解癌·發現愛」科普展覽，持續傳達正確的衛教知識。同時，為了讓癌友安心抗癌，高醫附院也號召300名醫護人員發表共同宣言，以愛為名，提供全面的關懷和照護，陪伴癌友度過漫長又艱辛的抗癌路。
18日上午10:00在高雄醫學大學附設醫院中和紀念醫院舉辦【了解癌·發現愛】科普展，主辦單位表示，展覽內容就針對網路熱議的「餓死癌細胞」一說加以解釋。原則上，身體細胞需要足夠的營養素才能正常代謝，如果採用斷食法，身體細胞會受影響而無法正常運作，且癌細胞反而會竊取體內正常細胞之營養、加速生長。
然而，若從另一角度來分析，腫瘤本身會分泌促進血管新生的生長因子，讓癌細胞透過新生血管獲取成長所需的養分。而科學家利用此特點，早已開發抗血管新生標靶藥物，可直接阻斷癌細胞與新生血管的連結，進而迫使癌細胞被活活「餓死」。
除了幫助傳達正確的抗癌觀念之外，擁有「南台灣乳癌第一刀」美譽的高雄醫學大學附設中和紀念醫院院長侯明鋒教授也分享，許多癌症患者在治療過程中會因掉髮、疲勞、食慾不振等副作用，或者擔心自己被癌症打敗，而陷入憂鬱情緒。而為了讓癌友可以安心抗癌，高雄附醫號召14個醫護團隊、共3百名醫護人員，共同發表愛的宣言，宣誓以守護病人的安全與生活品質為共同目標，提供全面的關懷和照護，陪伴癌友戰勝癌症。
面對癌症，多數人會心生恐懼、逃避退縮，或者因缺乏正確的認知，病急亂投醫，結果導致憾事的發生。較著名的例子便是藝人溫翠蘋的妹妹，因誤信睡蓮產品的誇大療效，導致乳癌急速惡化而逝世。臨床也常有腸癌病人因為不想做腸造口，拒絕動手術，結果癌細胞擴散，再次回診時已是腫瘤密布、無從下刀切除。
Koenigsegg/科尼塞克-汽車隔熱紙切割機
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其他資訊
醫師也是平凡人，但在披上白袍之後，
為了成為從死神手中搶下生命的那雙手，人生最嚴苛的考驗才正剛開始。
《商業周刊》評選「百大良醫」，以永不熄滅的熱情和嚴謹，給未來所有醫生的最高指導原則！
▲領導臺大醫療團隊建立雲林首座心臟血管醫學中心！
▲從2004年至2010年，共完成心導管檢查及治療4345例，「開心」手術415例，心律不整電氣燒灼術300例，節律器置放共246例，急性心肌梗塞緊急心導管治療共458例！造福民眾無數！
▲協助建立緊急心導管治療全天候醫療服務，全年無休！
▲在雲林分院建立與臺大總院同等級預防醫學服務─健康管理中心！
是什麼原因，讓你選擇行醫之路？
有哪些關鍵，讓你夠資格全統V-kool-汽車隔熱紙切割機成為真正的醫者？
．二代健保影響持續發酵，醫師收入不如從前，還讀不讀醫學院？
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這本書是國內心臟血管專科權威黃瑞仁醫師行醫多年以來所累積的深刻觀察，也是送給當今學子最實用的一份禮物。針對高度競爭的醫學院環境和台灣醫界特有現象，黃瑞仁醫師以過來人的角色分享作為一位醫者所需的必備特質，以及一路即將面臨的種種修煉。
本書寄予了黃瑞仁醫師對未來醫者們最深切的期盼，希望能為有志行醫的年輕人指出方向，幫助所有以行醫為目標的學生認清個人特質，並進而熱愛自己的選擇，不但能成為一個好醫師，還能擁有一個更快樂的醫學人生（Happier Medical Career）！
作者簡介
黃瑞仁
出生於嘉義市。1978年畢業於嘉義高中，爾後三十多年，在台北市求學、工作、成家，也算是台北人。
先後畢業於臺大醫學系、臺大臨床醫學研究所博士班，臺大管理學院EMBA管理碩士專班國際企業組。曾任日本北九州市小倉紀念醫院循環器科介入性心臟學研究員，美國哈佛醫學院附設布里格翰醫院內科心臟血管基因體中心研究員，臺大醫院雲林分院副院長、中華民國心臟學會祕書長；現任臺大醫學院醫學系內科教授，臺大醫院內科部主治醫師兼內科部加護病房主任，台灣介入性心臟血管醫學會祕書長，社團法人廖永祥醫師之友會理事長。曾榮獲台灣振興醫學基金會優秀論文獎，歐洲心臟學院專家會員(Fellow)，並名列2007-2008年《臺灣名人百科》。
盧美杏
輔仁大學圖書館系畢，曾任記者、中國時報寶島版、浮世繪版、家庭版主編，現任中國時報影視生活中心資深主編。
編有《典藏艋舺歲月》（時報出版）、《大城市小人物》（台北市文化局）、《馬英九青春鐵馬向前行》（二魚文化）、《希望在夢田—─花蓮無毒農業》（花蓮縣農業局）等書，著有《My Joy My Love—─佳音英語25年品牌故事》等。
作者： 黃瑞仁
新功能介紹- 出版社：寶瓶文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/11/14
- 語言：繁體中文
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